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Torta sofficissima al melone, senza lattosio e super facile

Torta sofficissima al melone, senza lattosio e super facile - vista frontale con fetta tagliata che mostra l'impasto e ingredienti mondo natura utilizzati sullo sfondo.

Se sei alla ricerca di un dolce leggero e dal gusto fresco, la torta sofficissima al melone è la scelta perfetta! Questa deliziosa ricetta non solo è incredibilmente facile e veloce da preparare, ma – grazie alla bevanda vegetale all’avena Mondo Natura – è anche senza lattosio, ideale per chi ha intolleranze o preferisce evitare i latticini. La dolcezza naturale del melone conferisce a questa torta un sapore estivo irresistibile, mentre la sua consistenza soffice e morbida la rende perfetta per una colazione golosa, una merenda rinfrescante o un dessert leggero.

Scopri come preparare questa bontà in pochi semplici passaggi e sorprendi i tuoi cari con un dolce che celebra tutto il gusto genuino del melone!

Torta al melone senza lattosio

  • Preparazione
    10 min
  • Cottura
    40 min
  • Tempo totale
    50 min

Ingredienti

  • 4 uova bio Mondo Natura
  • 150 g zucchero Mondo Natura
  • 100 ml olio di mais Mondo Natura
  • 400 g polpa di melone
  • 80 ml bevanda vegetale all’avena Mondo Natura
  • 400 g farina 00 per dolci Mondo Natura
  • 1 bustina lievito per dolci Mondo Natura
  • 1 limone non trattato (lo zeste)
  • q.b. zucchero a velo vanigliato Mondo Natura
  • q.b. sale

Istruzioni

  • 1

    Inizia dalle uova; montale assieme allo zucchero e a un pizzico di sale.

  • 2

    Aggiungi l’olio di mais alla montata di uova.

  • 3

    Frulla metà del melone assieme alla bevanda vegetale; l’altra metà tagliala in piccoli cubetti.

  • 4

    Unisci dunque all’impasto della torta anche la purea di melone.

  • 5

    Incorpora anche la farina e il lievito setacciato.

  • 6

    Infine, è il momento di aggiungere all’impasto anche il melone a cubetti e lo zeste di limone.

  • 7

    Versa l’impasto in una tortiera da 26 cm foderata con carta forno.

  • 8

    Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

  • 9

    La torta sofficissima al melone è pronta! Non ti resta che sfornare, lasciare raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo! Buona merenda!

Tag della ricetta

  • Chef: Kristel Cescotto
  • Portata: Colazione, Dessert, Merenda
  • Cucina: Italiana
  • Keywords: Dolci alla frutta, Senza lattosio, Estate, Senza burro
Scritto da

Kristel Cescotto

Kristel è food blogger per The Eat Culture e, su di lei, nemmeno una nuvola. Cogitatrice impegnata, alla costante ricerca di ispirazioni, dentro e fuori dalla cucina.

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