Mini tatin salate di pomodorini e peperoni con burrata e basilico

Croccanti, colorate e pronte in pochi minuti: queste mini tatin salate sono l’idea perfetta per aperitivi estivi, brunch e cene all’aperto.

La pasta sfoglia Mondo Natura diventa dorata e friabile in cottura, accogliendo pomodorini e peperoni delicatamente caramellati. A completare il tutto, la burrata regala una nota fresca e irresistibilmente cremosa. Pochi ingredienti, tanto gusto e una preparazione davvero alla portata di tutti!

Puoi cuocerle in forno o in friggitrice ad aria: in entrambi i casi otterrai un antipasto scenografico, facile e veloce, perfetto da preparare anche all’ultimo momento. Perché le ricette migliori sono spesso quelle che, con ingredienti semplici e di qualità, riescono a stupire al primo assaggio!

Mini tatin salate di pomodorini e peperoni con burrata e basilico

Porzioni

4 persone
Preparazione

10
Cottura

20
Tempo totale

30

Ingredienti

1 confezione pasta sfoglia rotonda Mondo Natura
200 g pomodori ciliegino
1/2 peperone giallo
1 cucchiaio zucchero di canna Mondo Natura
1 cucchiaio origano essiccato
200 g burrata (o stracciatella di burrata)
q.b. olio extra vergine di oliva

Istruzioni

1

Inizia dalle verdure: taglia i pomodorini a metà, il peperone a listarelle.
2

Fodera con la carta forno una teglia, crea otto “cerchi” d’olio extra vergine d’oliva, aggiungi dunque un pizzico di zucchero, uno di sale e uno di origano.
3

Al di sopra del condimento, unisci anche i pomodorini e i peperoni.
4

Coppa la pasta sfoglia Mondo Natura in otto cerchi e disponili in modo da coprire le verdure; pressa leggermente i bordi.
5

Cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti.
6

Sforna, dunque gira le tatin salate e trasferiscile in un piatto da portata. Servi assieme alla burrata e a qualche fogliolina di basilico fresco! Buon aperitivo!

Video

Chef: Kristel Cescotto
Portata: Antipasto, Aperitivo

Scritto da

Kristel Cescotto

Kristel è food blogger per The Eat Culture e, su di lei, nemmeno una nuvola. Cogitatrice impegnata, alla costante ricerca di ispirazioni, dentro e fuori dalla cucina.