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Trofie cremose allo zafferano, con zucchine e salsiccia

Ci sono piatti che riescono a trasformare pochi ingredienti in qualcosa di sorprendente, cremoso e avvolgente. Le trofie allo zafferano con robiola, zucchine e salsiccia sono proprio così: un equilibrio perfetto tra la delicatezza del formaggio, il profumo intenso dello zafferano e il carattere deciso della salsiccia.

Quando la qualità delle materie prime fa davvero la differenza, anche le preparazioni più semplici acquistano un sapore autentico e rotondo: dalla cremosità della robiola al profumo dello zafferano, ogni ingrediente Mondo Natura contribuisce a valorizzare il risultato finale con genuinità. Una ricetta facile e veloce, ideale per chi cerca un primo piatto ricco di gusto ma senza rinunciare alla praticità: le trofie Mondo Natura avvolgono il condimento in modo perfetto, regalando una consistenza irresistibile e un’esperienza che conquista al primo assaggio. Perfetta per un pranzo in famiglia o una cena conviviale, quando si vuole portare in tavola qualcosa di semplice e veloce… ma davvero goloso!

Trofie allo zafferano, con robiola, zucchine e salsiccia

  • Porzioni
    4 persone
  • Preparazione
    5 min
  • Cottura
    10 min
  • Tempo totale
    15 min

Ingredienti

  • 500 g trofie fresche Mondo Natura
  • 300 g robiola Mondo Natura
  • 50 g Grana Padano grattugiato Mondo Natura
  • 2 bustine zafferano in polvere Mondo Natura
  • 3 zucchine
  • 2 salsicce
  • q.b. olio extravergine d’oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Istruzioni

  • 1

    Sgrana la salsiccia e soffriggila in padella. Una volta dorata, mettila da parte.

  • 2

    Taglia le zucchine a cubetti e cuocile assieme ad un filo d’olio nella stessa padella dove hai prece-dentemente cotto la salsiccia; aggiusta di sale e pepe.

  • 3

    Nel frattempo prepara la crema alla robiola e zafferano. Stempera lo zafferano in qualche cucchiaio di acqua calda, unisci poi la robiola e il Grana, mescolando sino ad ottenere una crema.

  • 4

    Cuoci le trofie in acqua bollente salata, scolale al dente nella padella con le zucchine, aggiungi la salsiccia e la crema allo zafferano; salta la pasta.

  • 5

    Non ti resta che impiattare le trofie cremose allo zafferano, con zucchine e salsiccia e… buon appetito!

Tag della ricetta

  • Chef: Kristel Cescotto
  • Portata: Primo piatto
  • Cucina: Italiana
  • Keywords: Primo piatto
Scritto da

Kristel Cescotto

Kristel è food blogger per The Eat Culture e, su di lei, nemmeno una nuvola. Cogitatrice impegnata, alla costante ricerca di ispirazioni, dentro e fuori dalla cucina.

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