#Estate

Quando arriva il caldo, la scena è sempre quella: apri il frigo, guardi dentro con aria interrogativa e pensi “stasera non accendo i fornelli neanche per sbaglio”. Fin qui, tutto normale. Il problema è che, dopo due giorni di fila, pasta fredda e insalata di riso cominciano a sembrare una piccola condanna estiva, più che …

Ci sono piatti che riescono a trasformare pochi ingredienti in qualcosa di sorprendente, cremoso e avvolgente. Le trofie allo zafferano con robiola, zucchine e salsiccia sono proprio così: un equilibrio perfetto tra la delicatezza del formaggio, il profumo intenso dello zafferano e il carattere deciso della salsiccia. Quando la qualità delle materie prime fa davvero …

Jesolo, Piazza Torino, Sabato 12 luglio 2025. L’estate si è accesa di sapori, sorrisi e braci. Con la sua ventesima edizione, Griglie Roventi ha festeggiato un traguardo importante, confermandosi come il più celebre evento barbecue d’Italia e come una vera e propria festa della convivialità, delle eccellenze locali e della creatività ai fornelli. Un compleanno speciale celebrato sotto …

Il pomodoro non è solo un ingrediente: è un simbolo della nostra cucina, protagonista assoluto di mille piatti, dal più semplice al più elaborato. Ma sai davvero quale tipo scegliere per ogni ricetta? La risposta non è così scontata. Ogni varietà ha il suo carattere, la sua dolcezza, la sua acidità. Saper distinguere tra queste …

L’estate che volge al termine: è il momento ideale per dedicarsi al giardino e prepararlo ad affrontare i mesi più freddi. Anche se le giornate si accorciano e le temperature iniziano a calare, ci sono ancora molte attività da svolgere per mantenere il nostro angolo verde in salute e bellezza anche nelle prossime stagioni. Cosa …

L’Estate sta finendo e giardini, orti e terrazzi iniziano a cambiare colore. Settembre è un mese solitamente “leggero” per il giardinaggio, ma è fondamentale preparare il terreno per i mesi freddi in arrivo: ecco qualche consiglio! 1. Potare le siepi ed eliminare i fiori appassiti Settembre non è il mese delle grandi potature, ma è …

Hai mai comprato della frutta o della verdura succosa solo per trovarla deteriorata entro pochi giorni? Durante l’estate è un problema comune, a causa delle alte temperature e dell’umidità. Con qualche attenzione e l’utilizzo dei giusti metodi di conservazione puoi evitare però che questo accada, o almeno ridurne l’impatto: scopri come fare! Scelta e acquisto …