Insalata di farro light con pomodorini, ceci e tonno

Scopri un piatto super light, salutare e velocissimo, ideale per l’estate e perfetto da portare in spiaggia: l’insalata di farro con pomodorini, ceci e tonno, insaporita con olio extra vergine d’oliva aromatizzato al basilico e origano. Questo piatto unico combina le proteine vegetali dei legumi a quelle del tonno in una ricetta completa golosa ed equilibrata, leggera e saziante al contempo.

Prepararlo ti richiederà pochissimo tempo: basta lessare il farro perlato Mondo Natura, preparare il condimento e mescolare il tutto. Grazie agli ingredienti Mondo Natura, garantisci qualità e leggerezza: farro perlato, ceci in scatola e tonno al naturale, sono infatti perfetti per chi cerca un pranzo gustoso ma con poche calorie.

Ideale da gustare freddo, diventa l’alleato ideale del pranzo al sacco. Inoltre l’olio aromatico al basilico e origano dona freschezza ad ogni boccone, mentre i pomodorini aggiungono colore e un boost di vitamine. Insomma: un’insalata estiva smart, perfetta se vuoi qualcosa di sano, leggero e pronto in pochi minuti!

Insalata di farro con ceci, tonno e pomodorini

Porzioni

4 persone
Preparazione

10 min
Cottura

30 min
Tempo totale

2h 40min

Ingredienti

250 g farro perlato Mondo Natura
400 g ceci lessati Mondo Natura (1 latta)
240 g tonno pinne gialle al naturale Mondo Natura
250 g pomodorini
una dozzina foglie di basilico
una manciata origano fresco
50 ml olio extra vergine d’oliva Mondo Natura
q.b. sale

Istruzioni

1

Sciacqua il farro sotto l’acqua corrente, poi cuocilo in acqua bollente salata. (Circa 30 minuti)
2

Una volta pronto, scola il farro e trasferiscilo in una ciotola capiente.
3

Prepara l’olio aromatizzato: frulla l’olio extra vergine d’oliva con il basilico e l’origano.
4

Unisci gli ingredienti principali: aggiungi al farro i pomodorini tagliati in quarti, i ceci e il tonno. Mescola.
5

Incorpora il condimento aromatico al basilico e origano, mescolando bene per distribuire uniformemente sapore e profumo. Pronto! Buon appetito!

Chef: Kristel Cescotto
Portata: Primo piatto, Piatto unico
Cucina: Italiana
Keywords: Primo piatto, Pesce, Pranzo al sacco, Legumi

Scritto da

Kristel Cescotto

Kristel è food blogger per The Eat Culture e, su di lei, nemmeno una nuvola. Cogitatrice impegnata, alla costante ricerca di ispirazioni, dentro e fuori dalla cucina.