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Brioches salate prosciutto & feta, con olive nere e peperoni in agrodolce – l’antipasto delle feste

Perfette per arricchire la tavola delle festività, le brioches salate al prosciutto e feta, con olive nere e peperoni in agrodolce sono un antipasto sfizioso e originale, che conquista al primo morso. Fragranti e saporite, uniscono il gusto intenso della feta alla golosità del prosciutto cotto Mondo Natura, la dolcezza dei peperoni alla sapidità delle olive nere, in un perfetto matrimonio di sapori. 

Ideali da servire come finger food o antipasto per Natale e San Silvestro, si adattano a pranzi, cene e aperitivi, aggiungendo un tocco di creatività e colore alle tue feste. Prepariamole assieme!

Brioches salate con prosciutto, feta, olive nere e peperoni

  • Porzioni
    10 brioches
  • Preparazione
    10 min
  • Cottura
    10 min
  • Tempo totale
    20 min

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare Mondo Natura
  • 150 g prosciutto cotto Mondo Natura
  • q.b. peperoni in agrodolce Mondo Natura
  • q.b. olive nere Mondo Natura
  • 100 g ricotta Mondo Natura
  • 100 g feta greca
  • 2 cucchiai olio extra vergine d’oliva
  • 2 cucchiai latte
  • q.b. timo
  • 1 uovo sbattuto per spennellare
  • q.b. semi di sesamo e papavero

Istruzioni

  • 1

    Inizia sovrapponendo i due rotoli di sfoglia. Ricava dunque dei rettangoli e tagliali in diagonale, ottenendo dei triangoli.

  • 2

    Arrotola ogni triangolo su se stesso, dandogli la forma tipica delle brioches.

  • 3

    Trasferisci in teglia, spennella con l’uovo sbattuto, cospargi con i semi di sesamo e di papavero. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

  • 4

    Prepara la crema ai formaggi: frulla assieme la ricotta, la feta, l’olio, il timo e il latte. Trasferisci in sac à poche.

  • 5

    Non ti resta che comporre le brioches salate. Taglia i cornetti nella parte alta, superficialmente. Farcisci con il prosciutto cotto, la crema di feta e ricotta, i peperoni in agrodolce e le olive nere. Aperitivo pronto! Buon appetito!

Video

Tag della ricetta

  • Chef: Kristel Cescotto
  • Portata: Aperitivo, Antipasto
  • Cucina: Francese, Italiana
Scritto da

Kristel Cescotto

Kristel è food blogger per The Eat Culture e, su di lei, nemmeno una nuvola. Cogitatrice impegnata, alla costante ricerca di ispirazioni, dentro e fuori dalla cucina.

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