Cheesecake brownies con confettura extra di ciliegie

brownies con topping in stile cheesecake alle ciliegie - foto frontale, con prodotti Mondo Natura attorno alla teglia

Quando si ha voglia di cheesecake e brownies nello stesso momento, non serve scegliere: basta preparare i nostri cheesecake brownies con confettura extra di ciliegie!

Questo dolce, a metà tra un dessert e una golosa merenda, nasce così: tra l’avvolgenza sublime del cioccolato fondente extra Mondo Natura e la cremosità vellutata della crema, con la nota dolce e fruttata delle ciliegie. Una ricetta che che mette d’accordo tutti!

Un equilibrio perfetto di consistenze e sapori, reso ancora più irresistibile dall afacilità con cui si prepara. Insomma una ricetta dolce decisamente “wow”… dal primo morso!

Cheesecake brownies

Porzioni

6 persone
Preparazione

10 min
Cottura

30 min
Tempo totale

40 min

Ingredienti

Per la base brownies:

150 g cioccolato fondente extra Mondo Natura
3 uova Mondo Natura
100 g burro Mondo Natura
20 g cacao amaro Mondo Natura
170 g zucchero Mondo Natura
100 g farina 00 Mondo Natura
1/2 cucchiaino lievito per dolci Mondo Natura
pizzico sale

Per il topping cheesecake:

220 g formaggio spalmabile Mondo Natura
50 g zucchero Mondo Natura
1 uovo Mondo Natura
1 cucchiaino amido di mais Mondo Natura
10 cucchiai confettura extra di ciliegie Mondo Natura
100 g more

Istruzioni

1

Inizia dalla base brownies. In una ciotola unisci il burro fuso al cioccolato fondente extra, mescola sino a farlo fondere (se non dovesse bastare, qualche istante in microonde e il gioco è fatto).
2

Aggiungi dunque le uova, lo zucchero e il pizzico di sale. Mescola bene sino a ottenere una massa omogenea.
3

In una ciotola a parte, miscela la farina, il cacao setacciato e il lievito.
4

Incorpora il composto al cioccolato alle polveri e mescola bene.
5

Versa l’impasto in una teglia (20 x 20 cm è la misura ideale) foderata di carta forno.
6

Prepara ora la cheesescake: unisci il formaggio spalmabile, lo zucchero, l’uovo e l’amido di mais; mescola con una frusta sino ad ottenere una crema liscia.
7

Aggiungi la crema al formaggio sulla base brownies con un mestolino, aggiungi poi a cucchiaiate anche la confettura di ciliegie.
8

Con un bastoncino da spiedino fai dei movimenti circolari per variegare i due composti. Termina con le more.
9

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti; sforna e lascia freddare. Taglia a quadrotti e servi! Buona merenda!

Video

Chef: Kristel Cescotto
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Americana, Creativa
Keywords: Dolci al cioccolato

Scritto da

Kristel Cescotto

Kristel è food blogger per The Eat Culture e, su di lei, nemmeno una nuvola. Cogitatrice impegnata, alla costante ricerca di ispirazioni, dentro e fuori dalla cucina.