Mini quiche con speck e brie – la ricetta per l’aperitivo

Le mini quiche con speck e brie sono la ricetta perfetta per accompagnare gli aperitivi a casa con gli amici. Soprattutto in questo periodo, dove la bella stagione ci permette di goderci l’happy hour all’aperto, siamo sempre alla ricerca di antipasti sfiziosi e veloci da poter servire in tavola accompagnati da un buon bicchiere di vino.

Il finger food che ti proponiamo oggi è pronto in un lampo ed è davvero facilissimo. Super gustoso, sfizioso e saporito… non ti resta che prepararlo seguendo la nostra ricetta passo passo e farci sapere se conquisterà anche te!

Mini quiche con speck e brie

Porzioni

12 cestini
Preparazione

10 min
Cottura

20 min
Tempo totale

30 min

Ingredienti

1 confezione pasta sfoglia
3 uova bio Mondo Natura
150 ml panna da cucina Mondo Natura
100 g speck Mondo Natura
100 g formaggio brie
q.b. mostarda di pere
q.b. sale pepe nero e prezzemolo

Istruzioni

1

Dividi la pasta sfoglia in 12 quadrati.
2

Trasferisci in una teglia per muffin leggermente oleata. Bucherella il fondo dei gusci di sfoglia con i rebbi di una forchetta.
3

Rompi le uova in una ciotola, insaporisci con sale, pepe nero macinato e prezzemolo tritato. Sbatti leggermente con una forchetta.
4

Incorpora la panna.
5

Versa il composto di uova all’interno dei cestini di sfoglia e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
6

Aggiungi anche il brie a pezzetti dunque termina la cottura delle mini quiche per altri 10 minuti.
7

Una volta dorate alla perfezione, estrai le tortine salate dallo stampo e termina la preparazione con la mostarda di pere e una fettina di speck disposta a rosellina sulla superficie. Buon aperitivo!

Video

Chef: Kristel Cescotto
Portata: Aperitivo, Antipasto
Cucina: Italiana
Keywords: Torte salate, Antipasto

Scritto da

Kristel Cescotto

Kristel è food blogger per The Eat Culture e, su di lei, nemmeno una nuvola. Cogitatrice impegnata, alla costante ricerca di ispirazioni, dentro e fuori dalla cucina.