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Friselle con ciliegie di mozzarella marinate e verdure croccanti

friselle con ciliegine di mozzarella, pomodorini e altra verdura, su tagliere in legno. Sullo sfondo una tovaglia a quadri bianchi e rossi e un vasetto di pomodori secchi sott'olio mondo natura e un rametto di pomodorini ciliegino

Ci sono ricette che sanno immediatamente di estate alle porte, di convivialità e di tavole condivise all’aperto. Le friselle con ciliegie di mozzarella marinate e verdure croccanti racchiudono proprio tutto questo: fresche, colorate e ricche di sapore, sono perfette per un pranzo leggero, un aperitivo o una cena veloce da gustare nelle giornate più calde.

La croccantezza delle friselle incontra la golosità delle ciliegie di mozzarella Mondo Natura, esaltate da una marinata profumata con pomodori secchi, basilico, origano e zeste di limone. A completare il piatto, verdure fresche e croccanti che aggiungono colore, consistenza e una nota irresistibilmente estiva. Con ingredienti semplici ma di qualità, ogni elemento trova il proprio equilibrio, dando vita a una ricetta facile da preparare ma capace di sorprendere per gusto e freschezza. Una di quelle preparazioni che profumano di bella stagione già dal primo morso!

Friselle con mozzarelline marinate e verdure croccanti

  • Porzioni
    4 friselle
  • Preparazione
    15 min
  • Tempo totale
    45 min

Ingredienti

  • 400 g friselle Mondo Natura (2 confezioni)
  • 150 g ciliegine di mozzarella Mondo Natura (1 confezione)
  • 5 pomodori secchi sott'olio Mondo Natura
  • q.b. zeste di limone (1 circa)
  • q.b. origano
  • q.b. paprika dolce
  • q.b. basilico fresco
  • 100 g pomodorini Mondo Natura
  • 1/2 cetriolo
  • 1/2 peperone giallo
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. olio extra vergine d’oliva

Istruzioni

  • 1

    In un vasetto unisci l’olio extra vergine, l’origano, la paprika e lo zeste di limone. Mescola.

  • 2

    Aggiungi anche i pomodori secchi e il basilico sminuzzati. La marinata è pronta!

  • 3

    È il momento di unire anche le ciliegie di mozzarella; tuffale nel condimento, chiudi il vasetto e agitalo leggermente per far sì che tutti i sapori si uniscano. Lascia riposare in frigorifero per almeno mezzora.

  • 4

    Nel frattempo cubetta il cetriolo e il peperone, taglia in quarti i pomodorini. Condiscili con sale, pepe e un filo d’olio.

  • 5

    Non ti resta che disporre le verdure sulle friselle e completare con le ciliegine di mozzarella ma-rinate. Termina con il condimento delle mozzarelle, qualche fogliolina di basilico e… buon appetito!

Video

Tag della ricetta

  • Chef: Valeria Garbo
  • Portata: Secondo piatto, Antipasto, Piatto unico
  • Cucina: Italiana
  • Keywords: Vegetariana, Antipasto, Estate
Scritto da

Valeria Garbo

Content manager per professione, food lover per passione. Valeria è estremamente curiosa ed è sempre alla ricerca di nuovi posti da visitare, nuovi gusti da provare e nuovi brani da ascoltare!

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