Crostata all’amaretto con frangipane al cioccolato e pere

La crostata all’amaretto con frangipane al cioccolato e pere è un dolce da credenza meraviglioso. La base è una pasta frolla all’olio, delicata, fragrante e profumata all’amaretto, farcita con una crema deliziosa a base di mandorle e cioccolato, la crema frangipane appunto. Abbiamo pensato di arricchirla ulteriormente con le pere, che si sposano perfettamente con l’aroma deciso di mandorle e cioccolato.

La ricetta della crema frangipane – che abbiamo reso ancor più particolare con l’aggiunta del cioccolato, può essere usata anche per farcire biscotti o altri impasti dolci ed è veramente golosa. Il sapore e la consistenza assomigliano a quelle della pasta di mandorle.

La pasta frolla utilizzata è invece senza burro, per alleggerire la ricetta che ne contiene già una buona quantità nel ripieno. La nostra crostata frangipane è davvero perfetta, da servire sia come dessert a fine pasto sia come colazione o merenda nutriente.
Pronti allora per preparare con noi questa deliziosa crostata frangipane al cioccolato e pere? Trovate la ricetta qui sotto ad aspettarti!