Torta di Halloween alla zucca e cioccolato

orta di Halloween con cioccolato decorata con fantasmi di crema, circondata da decorazioni a tema Halloween, zucca, cioccolato fondente e frutta secca. - Ricetta Mondo Maxì Supermercati Magazine

La torta di Halloween alla zucca e cioccolato è il dolce perfetto per festeggiare il 31 ottobre in modo goloso e genuino. Senza burro nell’impasto, è una torta dalla consistenza leggera e ricca di gusto, grazie alla dolcezza naturale della zucca e all’aromaticità del cioccolato. Facile e veloce da preparare, è un’idea fantastica per una merenda nutriente, ideale per tutta la famiglia.
Il tocco finale? Divertiti a creare dei fantasmini di cioccolato bianco con i bambini: un’attività divertente che renderà la tua torta spaventosamente irresistibile, rendendo la preparazione della torta un momento speciale da condividere.

Ideale per una merenda autunnale o una festa di Halloween, questa torta alla zucca e cioccolato conquisterà tutti con la sua morbidezza e il suo profumo irresistibile. Prepariamola assieme!

Torta di Halloween alla zucca e cioccolato

Porzioni

8 persone
Preparazione

15 min
Cottura

40 min
Tempo totale

55 min

Ingredienti

250 g zucca cotta meglio se varietà Delica, Mantovana o Hokkaido
60 g mandorle Mondo Natura
4 uova biologiche Mondo Natura
80 ml olio di semi di mais Mondo Natura
170 g zucchero di canna Mondo Natura
un pizzico sale
1/2 fialetta aroma al rum
1 bustina vanillina
230 g farina 00 per dolci Mondo Natura
10 g cacao amaro in polvere Mondo Natura
1 bustina lievito per dolci Mondo Natura
100 g cioccolato fondente Mondo Natura
40 ml panna fresca
10 g burro Mondo Natura
100 g cioccolato bianco
q.b. cioccolato fondente fuso

Istruzioni

1

Trita le mandorle finemente.
2

Frulla assieme la zucca, un uovo e l’olio di semi sino a ottenere una crema.
3

Rompi le uova restanti in una boule capiente, unisci lo zucchero di canna, l’aroma al rum, la vanillina e il pizzico di sale.
4

Monta il tutto con le fruste, il composto dovrà risultare chiaro e spumoso.
5

Aggiungi dunque la crema di zucca.
6

È il momento delle polveri: incorpora le mandorle tritate, la farina poco per volta, prosegui con il cacao amaro e il lievito per dolci.
7

Trasferisci l’impasto in uno stampo per torte da 24 cm, foderato con carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
8

Fondi a bagnomaria il cioccolato fondente assieme alla panna e al burro. Ottenuta una ganache, versala sulla torta di Halloween sfornata e intiepidita.
9

Dai forma ai fantasmini con il cioccolato bianco fuso, spalmandolo su carta forno con l’aiuto di un cucchiaino. Crea occhi e bocca con il cioccolato fondente. Lascia raffreddare e decora la torta.
10

La torta di Halloween alla zucca e cioccolato è pronta per essere gustata. Buona merenda!

Video

Chef: Kristel Cescotto
Portata: Dessert
Cucina: Feste
Keywords: Dolci al cioccolato, Ricette autunnali, Torte, Halloween

Scritto da

Kristel Cescotto

Kristel è food blogger per The Eat Culture e, su di lei, nemmeno una nuvola. Cogitatrice impegnata, alla costante ricerca di ispirazioni, dentro e fuori dalla cucina.