Torta rustica al panettone, pere e cioccolato

Finite le feste ti trovi con del panettone avanzato in dispensa e non sai come utilizzarlo? Abbiamo noi la soluzione ed è golosissima! Trasformalo in una torta rustica irresistibile, con l’aggiunta di pere e cioccolato.

La ricetta di questa torta è la soluzione perfetta per evitare sprechi e creare un dolce sfizioso e sorprendente, in pochi semplici passaggi.

La morbidezza del panettone si intreccia con un impasto genuino a base di uova, bevanda d’avena e olio di semi di mais Mondo Natura. Chiude il cerchio la dolcezza delle pere e la ricchezza del cioccolato, dando vita a un dolce che profuma d’inverno e tradizione: la torta rustica al panettone. Scopri come prepararla e stupisci tutti con un’idea di riciclo in cucina davvero deliziosa, perfetta dalla colazione al dessert!

Torta rustica al panettone, pere e cioccolato

Porzioni

8 persone
Preparazione

10 min
Cottura

35 min
Tempo totale

45 min

Ingredienti

200 ml bevanda a base d’avena bio Mondo Natura
1 uovo bio Mondo Natura
70 ml olio di semi di mais Mondo Natura
200 g panettone
250 g farina per dolci Mondo Natura
60 g zucchero di canna bio Mondo Natura
1 bustina lievito per dolci Mondo Natura
100 g cioccolato fondente
2 pere
q.b. zucchero a velo

Istruzioni

1

Inizia dalla bevanda a base d’avena bio Mondo Natura: versala in una boule e aggiungi l’uovo e l’olio di semi di mais. Mescola bene con una frusta e metti da parte.
2

È il momento del protagonista della ricetta: il panettone avanzato, taglialo in piccoli cubetti. Trasferisci in una ciotola e unisci la farina per dolci, il lievito e lo zucchero.
3

Versa il composto di liquidi sugli ingredienti secchi. Mescola ottenendo un composto omogeneo e corposo.
4

Incorpora infine una pera tagliata a cubetti e il cioccolato fondente sminuzzato grossolanamente.
5

Trasferisci l’impasto per la torta rustica al panettone in una tortiera da 24 cm foderata con la carta forno. Termina la preparazione con la seconda pera tagliata a fettine, disponendole a raggiera sulla superficie.
6

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti.
7

Sforna, lascia intiepidire e cospargi con lo zucchero a velo. La torta rustica al panettone, pere e cioccolato è pronta per essere gustata. Buona merenda!

Chef: Kristel Cescotto
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiana, Riciclo in cucina
Keywords: Torte

Scritto da

Kristel Cescotto

Kristel è food blogger per The Eat Culture e, su di lei, nemmeno una nuvola. Cogitatrice impegnata, alla costante ricerca di ispirazioni, dentro e fuori dalla cucina.