#Ricetta vegetariana

Le frittelle alla veneziana sono il dolce di Carnevale tipico del capoluogo veneto. Si tratta di una ricetta molto antica, ricca di varianti a seconda della zona dove viene prodotta. Ciò che è certo è che ogni sua declinazione è deliziosa! Conosciute come fritoe o fritole in dialetto veneziano, sono tra i simboli più golosi …

Spesso si pensa che la dieta vegetariana sia solo un’unica enorme restrizione: niente carne, niente pesce, neanche una piccola fettina di Prosciutto Crudo. Eppure la cultura enogastronomica italiana è ricchissima di piatti vegetariani, alcuni addirittura vegani. Basta pensare alla pasta al pomodoro, alla caprese, alla frittata o alla pizza margherita: ricette perfettamente adatte a un’alimentazione …