Il Prosciutto di Parma è uno dei prodotti enogastronomici italiani più famosi nel mondo, un vessillo del Made in Italy utilizzato nelle cucine degli chef più rinomati. La chiave del suo successo? Un gusto unico e delicato, creato senza bisogno di conservanti o additivi: alla coscia di maiale si aggiungono solo il sale, il tempo …
Salmone e burrata si mescolano al gusto piccante della rucola, per un primo piatto elegante e adatto a tutte le stagioni.
Chi ha voglia di accendere i fornelli in piena estate? Tante volte anche accendere l’acqua per la pasta può essere una vera tortura. Tante altre invece manca proprio il tempo. Perché non optare per un buon piatto di cous cous per pranzo? Questo primo piatto di origine nordafricana, parte integrante della cultura culinaria siciliana e …
Il giardino in estate è un bene veramente prezioso. Permette infatti di vivere l’aria aperta nel pieno della propria privacy, per ritagliarsi qualche momento di pace dopo (e durante) la settimana lavorativa. Tra i tanti modi per renderlo più piacevole non possono mancare i progetti di bricolage, di piccola entità (quindi solo decorativi) o più …
A Nordest il Montasio DOP è un’istituzione, un prodotto che troviamo nella maggior parte delle case del Friuli Venezia Giulia e del Veneto Orientale. Questo formaggio semiduro, ingrediente principale del tipico Frico friulano, si produce infatti da più di duecento anni nelle province più a Est d’Italia: Udine, Pordenone, Gorizia, Trieste, Treviso, Belluno e una …
Ogni 28 maggio si festeggia in tutto il mondo l’Hamburger Day: potevamo lasciarci scappare un’occasione più gustosa? Ovviamente no. La tipica polpetta di carne appiattita non è più (solo) un piatto da fast food: la troviamo in versione gourmet al ristorante, in ricette più rustiche in sagra e declinata in migliaia di ingredienti regionali per …
Non ci pensiamo abbastanza spesso, ma le api svolgono un ruolo vitale per l’ecosistema, contribuendo insieme ad altri insetti alla polinizzazione delle piante e quindi alla produzione dei prodotti agricoli, come frutta, verdura e fiori. Oltre il 75% delle colture agricole in Italia ne beneficia. Purtroppo negli ultimi anni le popolazioni di api sono diminuite …
Un perfetto equilibrio tra note fresche, dolci e salate, abbinato a una polpa soda e croccante. Si presenta così il pomodoro Camone, una varietà così particolare da avere il suo stesso brand: iLcamone, quello vero. Si differenzia dagli altri pomodori soprattutto per la sua produzione, che segue un disciplinare ben preciso e avviene solo in …
Oggi prepariamo assieme la versione semplificata e mono porzione di un dessert celeberrimo: le mini pavlove con panna e fragole. La pavlova è un dolce di origine australiana, deriva il suo nome da quello della ballerina russa Anna Matveyevna Pavlova, per la quale – narra la leggenda – un pasticcere degli anni Venti perse la testa e …
Hai mai provato a ordinare un tramezzino all’estero? Nel 99% dei casi (a eccezione del Regno Unito) è un’impresa quasi impossibile, nonostante si tratti di uno dei capisaldi della gastronomia italiana, quel piccolo snack che si può trovare quasi in ogni bar. Questo paninetto semplice ma gustoso è preparato con pane in cassetta senza crosta …
Le farfalle alla crema di asparagi, salmone affumicato e granella di pistacchi sono una ricetta davvero veloce e facilissima. Un primo piatto di pesce gustoso e nutriente, salutare e super goloso. Si tratta di una rivisitazione delle classiche farfalle panna e salmone, le abbiamo trasformate in una versione più leggera e primaverile: abbiamo utilizzato il …
Cosa c’è di meglio di un primo piatto fresco e saporito? Oggi vi raccontiamo di golosissimi spaghettoni ai tre pomodori arricchiti da stracciatella e basilico. Una pasta vegetariana perfetto per stupire i tuoi ospiti durante questa bella stagione primaverile. Assapora la golosità di questa spaghettata deliziosa, semplice e divertente! Pront* a scoprire la ricetta?
