Crostata sbriciolata ai mirtilli e ricotta – facile, veloce e super golosa!

crostata sbriciolata ai mirtilli, con fetta già tagliata. sullo sfondo i prodotti Mondo Natura usati per prepararla

Croccante in superficie, morbida e cremosa all’interno: la crostata sbriciolata ai mirtilli e ricotta è il dolce ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di speciale… senza passare ore ai fornelli! Si prepara in pochi minuti, con ingredienti semplici della linea Mondo Natura, e regala un contrasto irresistibile tra la dolcezza della ricotta, la freschezza dei mirtilli e la friabilità della frolla sbriciolata.

Perfetta per la colazione della domenica, per una merenda golosa o come dessert da condividere, questa crostata conquista tutti, grandi e piccini. Facile, veloce e super profumata: impossibile non rifarla ancora e ancora!

Crostata sbriciolata ai mirtilli e ricotta

Preparazione

15 min
Cottura

45 min
Tempo totale

1h

Ingredienti

2 uova Mondo Natura
80 g zucchero semolato Mondo Natura
100 ml olio di semi di mais Mondo Natura
pizzico sale
1 limone (solo lo zeste)
300 g farina per dolci Mondo Natura
8 g lievito per dolci Mondo Natura
400 g ricotta Mondo Natura
40 g zucchero a velo Mondo Natura
1/2 bacca vaniglia (i semi)
200 g confettura extra di mirtilli Mondo Natura
100 g mirtilli freschi
q.b. zucchero a velo Mondo Natura

Istruzioni

1

Inizia dalla pasta frolla, sarà facilissimo e velocissimo! In una ciotola unisci le uova, lo zucchero semolato e l’olio. Mescola brevemente con una frusta.
2

Aggiungi dunque la farina, il lievito setacciato, il sale e lo zeste di limone; mescola sino ad ottenere un composto omogeneo. Tieni da parte.
3

In una seconda ciotola unisci la ricotta, lo zucchero a velo e la vaniglia. Mescola.
4

Fodera il fondo di una tortiera da 24 cm con la carta forno. Disponi metà impasto sul fondo della tortiera e compattalo con le dita.
5

Cospargi la base con la confettura di mirtilli, aggiungi poi i mirtilli freschi e la crema di ricotta. Termina con la frolla restante, spezzettando delle grosse briciole sulla superficie.
6

Inforna a 180°C e cuoci per 40-45 minuti, sino a doratura.
7

Sforna, lascia raffreddare, spolvera con lo zucchero a velo e servi tagliando a fette. Buon appetito!

Video

Chef: Valeria Garbo
Portata: Colazione, Dessert, Merenda
Cucina: Italiana
Keywords: Dolci alla frutta, Torte

Scritto da

Valeria Garbo

Content manager per professione, food lover per passione. Valeria è estremamente curiosa ed è sempre alla ricerca di nuovi posti da visitare, nuovi gusti da provare e nuovi brani da ascoltare!