Lo sappiamo, i biscotti rotti – così come gli ultimi pezzetti che rimangono sul fondo della confezione – non si buttano. Nè hanno poi così tanto bisogno di essere riutilizzati: possiamo mangiarli tranquillamente anche così, senza pensieri. Se però hai voglia di metterti alla prova in cucina, l’orizzonte creativo per riutilizzare briciole e piccoli pezzetti …
I brownies alle fragole con cioccolato fondente sono l’apoteosi della golosità. Una vera e propria pausa di dolcezza, da concedersi ogni qual volta si sente il bisogno di un rincuoro. La ricetta dei brownies al cioccolato e fragole che ti raccontiamo è una di quelle da proporre e riproporre, perfetta dalla colazione al dopo cena, tanto …
Questa cake alle mandorle con ricotta, pere e zenzero è una torta da credenza cremosa e delicata. È perfetta per le colazioni o le merende e, perché no, anche come dessert per compleanni e pranzi in famiglia. Per caratterizzare il suo impasto semplice e genuino abbiamo utilizzato le pere Williams, dolci e succose, le ultime …
La crostata all’amaretto con frangipane al cioccolato e pere è un dolce da credenza meraviglioso. La base è una pasta frolla all’olio, delicata, fragrante e profumata all’amaretto, farcita con una crema deliziosa a base di mandorle e cioccolato, la crema frangipane appunto. Abbiamo pensato di arricchirla ulteriormente con le pere, che si sposano perfettamente con …
Il tiramisù di pandoro con mousse allo yogurt, miele e noci è un dessert al cucchiaio goloso e velocissimo da preparare. Una ricetta di riciclo che permette di sublimare gli avanzi di pandoro che abbiamo ancora in dispensa dopo il periodo natalizio, trasformandoli in un dolce davvero delizioso. Questo “finto” tiramisù di pandoro senza uova …