11 Aprile 2024
Torta Barozzi, la torta al cioccolato e caffè senza lievito e senza glutine
La torta Barozzi è una prelibatezza senza pari. Cioccolato, caffè e mandorle si fondono in un dolce eccezionale della tradizione italiana, e… senza glutine! Inoltre è una ricetta di riciclo: l’ingrediente segreto di questo dolce sono infatti i fondi di caffè, solitamente gettati via, che qui rivivono da protagonisti. Sebbene la ricetta tradizionale sia gelosamente …