#Senza glutine

Natale è alle porte: hai già deciso cosa portare in tavola? Quando si parla di menù natalizio, soprattutto se si è in tanti, soddisfare tutti può diventare una piccola sfida: allergie, intolleranze e scelte alimentari diverse rischiano di rendere complicato il momento più atteso dell’anno. Nessun problema! Con un po’ di organizzazione e creatività, possiamo …

La torta Barozzi è una prelibatezza senza pari. Cioccolato, caffè e mandorle si fondono in un dolce eccezionale della tradizione italiana, e… senza glutine! Inoltre è una ricetta di riciclo: l’ingrediente segreto di questo dolce sono infatti i fondi di caffè, solitamente gettati via, che qui rivivono da protagonisti. Sebbene la ricetta tradizionale sia gelosamente …