In primavera il carrello si riempie di verdure fresche, colori più vivaci e ingredienti che fanno subito venire voglia di cucinare qualcosa di leggero. Asparagi, ravanelli, carote con il ciuffo, patate novelle, insalate croccanti: tutto bellissimo, finché non arriva il momento di pulirli. Ed è lì che spesso finisce nel cestino più del necessario. Non …
Hai appena finito di gustarti un buon caffè e svuotato la moka o le capsule della macchinetta: ma che fine faranno quei fondi rimasti? Invece di buttarli via, trasformali in una risorsa preziosa! Sì, hai capito bene: i fondi del caffè, spesso trascurati, possono essere un vero e proprio tesoro per una serie di utilizzi …
La torta Barozzi è una prelibatezza senza pari. Cioccolato, caffè e mandorle si fondono in un dolce eccezionale della tradizione italiana, e… senza glutine! Inoltre è una ricetta di riciclo: l’ingrediente segreto di questo dolce sono infatti i fondi di caffè, solitamente gettati via, che qui rivivono da protagonisti. Sebbene la ricetta tradizionale sia gelosamente …
Sei mai rimasto con un mucchio di tuorli d’uovo dopo aver utilizzato solo gli albumi per una ricetta? Magari per preparare le nostre mini-pavlove: una vera bontà. Non preoccuparti, da queste parti non si butta via niente: in cucina la parola d’ordine è creatività. I tuorli d’uovo avanzati possono essere riutilizzati in una varietà di …
Una ricetta semplice e veloce, per recuperare i dolci rimasti dalle feste di Natale. Scopri come preparare il semifreddo al panettone!
Se anche tu ti trovi di fronte alla fatidica domanda come riciclo il panettone e il pandoro avanzati? e non hai ancora trovato una risposta che ti soddisfi pienamente, ti trovi nel posto giusto! Con le nostre coppette “torta della nonna” velocissime sarà davvero un gioco da ragazzi! La torta della nonna è un dolce …
Lo sappiamo, i biscotti rotti – così come gli ultimi pezzetti che rimangono sul fondo della confezione – non si buttano. Nè hanno poi così tanto bisogno di essere riutilizzati: possiamo mangiarli tranquillamente anche così, senza pensieri. Se però hai voglia di metterti alla prova in cucina, l’orizzonte creativo per riutilizzare briciole e piccoli pezzetti …
Il tiramisù di pandoro con mousse allo yogurt, miele e noci è un dessert al cucchiaio goloso e velocissimo da preparare. Una ricetta di riciclo che permette di sublimare gli avanzi di pandoro che abbiamo ancora in dispensa dopo il periodo natalizio, trasformandoli in un dolce davvero delizioso. Questo “finto” tiramisù di pandoro senza uova …