Il Radicchio Rosso di Treviso Tardivo, con il suo aroma e consistenza inconfondibili, ha ispirato moltissimi piatti della tradizione italiana. È infatti fantastico da gustare sia crudo in insalata, sia al forno, sia saltato in padella per condire una pasta o un risotto. Insomma, la versatilità di questo ortaggio invernale non ha limiti ed è per questo che vogliamo …
Chi lo dice che l’insalatona è un’esclusiva dell’estate? Quella che durante la bella stagione è una soluzione fresca, leggera e salutare, durante i mesi più freddi si trasforma in un ottimo contorno o in un piatto unico, adatto anche alla schiscetta da portarsi al lavoro o a scuola. Le idee in questo periodo non mancano. …
Hai già scelto il menu del pranzo di Natale e del cenone di Capodanno? In occasioni così speciali gli antipasti sono importantissimi: daranno il La alla serata, stuzzicando l’appetito e accompagnando le prime chiacchierate (e brindisi). Tra i grandi classici le capesante gratinate non possono mancare: con una materia prima di qualità sono una delizia …
Pasta fresca in brodo, lasagne, bollito di carne, anguilla, baccalà e tanto altro: ogni Regione d’Italia ha le sue tradizioni enogastronomiche natalizie, diverse ma legate da un filo invisibile. Intendiamoci: potendo proveremmo ogni ricetta, ma potrebbero volerci decenni. Da Nord a Sud le proposte sono tantissime, una più gustosa dell’altra. Ma quali sono le più …
I paccheri al forno ripieni con ragù di salsiccia e radicchio di Treviso sono un primo piatto super goloso e saporito, l’ideale per il menù del pranzo di Natale. Un vero e proprio primo piatto conviviale, da servire a centro tavola, che allieterà i palati di grandi e piccini. Una ricetta tradizionale tipica della cucina campana, …
Oggi ti raccontiamo di un filetto di maiale alle mele facilissimo, che diventerà presto uno dei tuoi piatti preferiti grazie alla sua semplicità di preparazione. Un vero e proprio asso nella manica che soddisferà anche i palati più raffinati: un secondo piatto veloce e stuzzicante, a dir poco perfetto per stupire in una cena particolare …
Spinaci, pancetta, gorgonzola: la perfetta combinazione di sapori per un primo piatto semplice da preparare e di grande effetto.