Vellutata di patate e porri
Ingredienti
| Patate | 600 g |
| Porro | 1 |
| Panna Fresca | 150 ml |
| Parmigiano Grattugiato | 3 cucchiai |
| Erbe Aromatiche Fresche (Rosmarino, Timo, Salvia) | q.b. |
Preparazione
1. Sbuccia, sciacqua e taglia a tocchetti le patate e il porro.
2. Lessa le verdure in acqua salata per circa 25 minuti.
3. Frulla le verdure aggiungendo pochissima acqua di cottura, così da raggiungere una consistenza liscia e uniforme.
4. Aggiungi il formaggio e la panna, mescolando fino a ottenere la classica consistenza vellutata.
5. Guarnisci con prezzemolo o rosmarino.
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