Spaghetti con vongole veraci, fagiolini e basilico

Ingredienti
Spaghetti | 400 g |
Vongole Veraci Lavate | 600 g |
Fagiolini | 200 g |
Basilico | 50 g |
Vino Bianco | q.b. |
Olio Extra Vergine D'oliva | q.b. |
Sale | q.b. |
Pepe | q.b. |
Aglio | q.b. |
Preparazione
- Far aprire le vongole in un tegame con aglio in camicia e olio extravergine, sfumare con il vino bianco e lasciarle cuocere con il coperchio fino a che non si saranno aperte.
- Quando l'acqua bolle immergervi gli spaghetti e anche i fagiolini precedentemente lavati, puliti e tagliati in pezzi di circa 3 cm.
- Scolare la pasta un paio di minuti prima che sia cotta.
- Terminare la cottura nella pentola insieme alle vongole e mantecare con il basilico frullato con un po' d'olio.