Pasta fredda tricolore

Ingredienti
Pasta Corta 320 g
Pomodorini 200 g
Mozzarella 150 g
Basilico q.b.
Olio Extra Vergine D'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione

1. Mentre inizia a bollire l’acqua della pasta, taglia in pezzetti i pomodorini e la mozzarella.

2. Cuoci la pasta come d’abitudine e, una volta scolata, raffreddala sotto un getto d’acqua fredda.

3. In una terrina mescolala ai pomodorini, alla mozzarella e al basilico, condendo il tutto con un filo d’olio, sale e pepe.

 

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