Pasta fredda tricolore
Ingredienti
| Pasta Corta | 320 g |
| Pomodorini | 200 g |
| Mozzarella | 150 g |
| Basilico | q.b. |
| Olio Extra Vergine D'oliva | q.b. |
| Sale | q.b. |
| Pepe | q.b. |
Preparazione
1. Mentre inizia a bollire l’acqua della pasta, taglia in pezzetti i pomodorini e la mozzarella.
2. Cuoci la pasta come d’abitudine e, una volta scolata, raffreddala sotto un getto d’acqua fredda.
3. In una terrina mescolala ai pomodorini, alla mozzarella e al basilico, condendo il tutto con un filo d’olio, sale e pepe.
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