Mousse alle fragole

Preparazione

1. Monta la panna con una frusta (elettrica o a mano), in modo da renderla piuttosto densa. Lasciala a raffreddare in frigorifero.

2. Lava le fragole, curale e tagliale a metà. 

3. Utilizzando un mixer (o un frullatore) crea una purea con circa 350 g di fragole e lo zucchero. 

4. Togli la panna montata dal frigo e mescolala alla purea di fragole utilizzando una spatola. 

5. Versa nelle coppette la mousse e lasciala raffreddare in frigorifero per almeno mezz'ora.

6. Prima di servire aggiungi le fragole fresche rimaste.