Mousse alle fragole

Ingredienti
Fragole 500 g
Panna Fresca 100 ml
Zucchero 100 g
Preparazione
  1. Monta la panna con una frusta (elettrica o a mano), in modo da renderla piuttosto densa. Lasciala a raffreddare in frigorifero.

  2. Lava le fragole, curale e tagliale a metà. 

  3. Utilizzando un mixer (o un frullatore) crea una purea con circa 350 g di fragole e lo zucchero. 

  4. Togli la panna montata dal frigo e mescolala alla purea di fragole utilizzando una spatola. 

  5. Versa nelle coppette la mousse e lasciala raffreddare in frigorifero per almeno mezz'ora.

  6. Prima di servire aggiungi le fragole fresche rimaste.

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