Involtini di lattuga
Ingredienti
| Lattuga Brasiliana | q.b. |
| Petto Di Pollo | 2 fettine |
| Carote | 2 |
| Arachidi | 1 manciata |
| Erbe Aromatiche Fresche (Rosmarino, Timo, Salvia) | q.b. |
| Olio, Sale E Pepe | q.b. |
Preparazione
1. Taglia il pollo a fettine, aggiungi sale e pepe, e saltalo in padella fino alla sua giusta cottura, con un filo d'olio e un po' di arachidi tritate.
2. Taglia anche le carote a julienne e saltale in padella con le erbe aromatiche.
3. Mescola tutti gli ingredienti e lasciali raffreddare.
4. Lava e asciuga con delicatezza le foglie più larghe della lattuga; utilizza il composto precedentemente preparato come ripieno e richiudi le foglie, ricreando un involtino.
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