Insalata estiva con albicocche

Ingredienti
Albicocche | |
Prosciutto Crudo | 2 fette |
Mozzarella | q.b. |
Rucola | 1 tazza |
Succo Di Limone | q.b. |
Olio, Sale E Pepe | q.b. |
Preparazione
- Taglia a metà le albicocche, elimina il nocciolo e grigliale un paio di minuti per lato.
- Lasciale raffreddare e aggiungi prosciutto, mozzarelline e rucola.
- Condisci con una spruzzata di succo di limone, olio, sale e pepe.