Insalata estiva con albicocche

Ingredienti
Albicocche
Prosciutto Crudo 2 fette
Mozzarella q.b.
Rucola 1 tazza
Succo Di Limone q.b.
Olio, Sale E Pepe q.b.
Preparazione
  1. Taglia a metà le albicocche, elimina il nocciolo e grigliale un paio di minuti per lato.
  2. Lasciale raffreddare e aggiungi prosciutto, mozzarelline e rucola.
  3. Condisci con una spruzzata di succo di limone, olio, sale e pepe.
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