Burger di salmone

Preparazione

1. Cura il salmone con attenzione (già scongelato se si tratta di un prodotto surgelato)e tritalo grossolanamente (puoi anche usare un mixer a bassa velocità).
2. Trita l'erba cipollina e la scorza di limone, aggiungendo un po' di pepe.
3. In una terrina, aggiungi al salmone in successione la mayonese, gli aromi, il pangrattato, sale e olio, lavorando il composto di continuo.
4. Componi quindi i tuoi burger di salmone e cuocili su un grill antiaderente circa 3 minuti per lato.

COME SERVIRE?

I burger di salmone sono gustosissimi da soli, abbinati a un contorno leggero, oppure come ripieno di un panino gourmet!