Bucatini con capperi e acciughe

Preparazione

1. Mettere un po’ d’olio in una padella antiaderente e fare rosolare uno spicchio d’aglio, toglierlo non appena sarà soffritto ed aggiungere le acciughe (ripulite dal sale e tagliate a pezzi).
2. Sminuzzare i pomodori e versarli nel soffritto di acciughe insieme ai capperi.
3. Mescolare il tutto e regolare con un po’ di sale ed un pizzico di pepe.
4. Continuare la cottura a fiamma bassa e spolverare sopra un po’ di prezzemolo tritato e di origano.
5. Prima di terminare la cottura aggiungere un po’ di salsa Worcester e continuare a mescolare.
6. Cuocere i bucatini in acqua bollente e salata e scolare al dente.
7. Mescolare con il sugo di acciughe e servire.