Speck Alto Adige IGP

Benefici

Cosa differenzia lo Speck Alto Adige IGP da altri salumi?

• La quantità di sale non può superare il 5%.

• "Poco fumo e tanta aria fresca di montagna": lo speck viene affumicato solo leggermente e lasciato stagionare lentamente.

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Ogni speck ha una sua particolare speziatura, che dipende dal produttore e lo rende unico.

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